Bez kategorii | Dietetyka

Czy zmiana sposobu żywienia zrobi czystki w Twoim portfelu?

19 listopada 2018

Od czego najlepiej zacząć?

Sprawdź stan twojej lodówki i zapasów w twoich kuchennych szafkach. Pozbądź się rzeczy, które nie będą służyły Twojemu zdrowiu (nie musisz ich wyrzucać, możesz oddać potrzebującym). I tym sposobem pomogłeś komuś, a sam nie będziesz mieć pokus, żeby zaglądać do szafek po niewskazane dla Ciebie produkty. Świetnie, mamy już jeden duży krok za sobą!

Zaplanuj swój jadłospis lub realizuj ten co otrzymałeś na konsultacji. W większości przypadków wraz z jadłospisem otrzymujesz od dietetyka też listę zakupów. Sprawdź, które z tych produktów masz w domu, a które musisz dokupić. Zaplanuj co zjesz w danym tygodniu i kup wszystkie składniki. Na zakupy zabieraj ze sobą listę zakupów, bo nasza pamięć choć dobra, czasem zawodzi
Jak planować jadłospis? Wykorzystaj do tego produkty sezonowe. Koniec lata i początek jesieni to czas, kiedy mamy największą różnorodność warzyw i owoców oraz najniższe ich ceny. Warto też zwrócić uwagę, że ceny niektórych produktów, też będą zmieniały się sezonowo.


Na obiad nie zawsze musi być mięso czy ryby. Za dobrej jakości produkty trzeba zapłacić na pewno więcej, ale to nie one powinny stanowić podstawę naszej diety. Pamiętaj też o białku roślinnym. Świat fasolek jest tak różnorodny i kolorowy. Z kolorowych groszków nie tylko możesz zrobić gulasz, ale też pasty na chleb, kotlety czy ciasta.

Robiąc zakupy musisz być ostrożny i nie wkładać do koszyka produktów przetworzonych (czasami możesz robić już to nawykowo). Może się okazać, że przygotowanie niektórych potraw zajmie Ci trochę więcej czasu. Mam tu na myśli np. mięso na kanapkę. Zamiast kupować gotowe wędliny, upiecz kawałek mięsa, zamiast gotowej sałatki kup składniki potrzebne do jej zrobienia. Czasu poświęcisz na pewno troszkę więcej, ale kilka złotówek w portfelu też zostanie. Ja gwarantuję, że Twoja satysfakcja z takich kroków też będzie duża.

Nie jestem zwolenniczką robienia zapasów (chyba, że mowa o własnych przetworach w słoikach). Zachęcam Cię do śledzenia produktów, których odpowiednio przechowując możesz mieć mały zapas w kuchni. Nalezą do nich, orzechy, pestki, kasza, różnego rodzaju strączki. Pamiętaj też, aby nie przesadzać z ilością!

Prawda, że to nie jest trudne. Będzie mi miło jak podzielisz się swoimi wnioskami w tym temacie. Może Ty masz swoje patenty na niedrogie i zdrowe gotowanie.

Czytaj dalej

Bez kategorii

Regularne posiłki w diecie dziecka

21 maja 2018

Już od pierwszych dni życia zaczynamy kształtować nasz metabolizm. W pierwszym roku życia główną rolę pełni karmienie piersią. Dziecko przez ten czas adaptuje się do nowego środowiska, a jego organizm bardzo prężnie się rozwija. Układ pokarmowy przygotowuje się do przyjmowania stałych posiłków.

Jedną z podstawowych zasad zdrowego odżywiania jest regularność posiłków. Ta reguła dotyczy nie tylko dorosłych, ale także dzieci. Można ją wprowadzać już po skończeniu przez dziecko 1 roku życia! Im wcześniej zaczniesz pracować nad harmonogramem posiłków swojej rodziny tym lepiej.

Nasz jadłospis powinien składać się z 3 większych (śniadanie, obiad, kolacja) i 2 mniejszych posiłków (II śniadanie i kolacja)

Dla maluchów odpowiednie rozłożenie posiłków jest szczególnie ważne. Młody organizm przyzwyczajony do regularnych dawek energii i składników odżywczych potrafi nimi odpowiednio gospodarować. Tak zaszczepione nawyki już w młodym wieku pozwolą na kontynuacje w późniejszych latach.

Jeśli będziemy pomijać któryś z posiłków w jadłospisie malucha to jego  organizm dostanie sygnał, że musi skumulować energię na zapas. To zaś pierwszy krok do zaburzenia metabolizmu i sprzyjające warunki do gromadzenia tkanki tłuszczowej.  Taki mechanizm wpływa na spadek tempa metabolizmu. Jeżeli dziecko bywa głodne to zdarza się, że często dostaje coś „nasz szybko”, aby zaspokoić głód. Taka praktyka nie jest dobra, bo często taki posiłek nie jest dla malucha wartościowy.

Częste pojadanie zaburza uczucie głodu i sytości. Dziecko, które co chwilę coś je, nie ma możliwości poczuć się głodne. Nic zatem dziwnego, że traci apetyt na coś konkretnego. Na dodatek jego trzustka wciąż musi produkować insulinę, co zaburza naszą gospodarkę hormonalną.

Pamiętajmy, że więcej nie znaczy lepiej. Bo nadmierna ilość posiłków w ciągu dnia też nie jest dobra. Z doświadczenia wiem, że dzieci spożywają 7, a czasem więcej posiłków w ciągu dnia. W tak zwanym między czasie dostaną wafelka, bułeczkę, cukierka, ciasto, owoc czy szklankę soku. Każda z tych rzeczy jest posiłkiem! Staraj się, aby przerwy między posiłkami wynosiły ok. 3h. Nieregularne jedzenie może w przyszłości przyczynić się do powstania nadwagi i otyłości, a także do wczesnego wystąpienia cukrzycy typu 2.

Pamiętaj, że na odpowiednie żywienie twojego dziecka składa się wiele czynników. Oprócz regularności posiłków równie ważne jest spożywanie odpowiedniej ilości wody. Jak nauczyć dziecko pić wody przeczytasz tutaj.

Czytaj dalej